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唯亭汇阳澄湖大闸蟹—承载回忆的深夜食堂

发布时间:2019-09-30 00:00 点击数:588

     在氤氲的热气里蒸腾起各样的情绪,然后散在空气里,无所不至。诚然,身体的记忆才是最深刻的记忆,肢体也许会因为长久不练而淡忘游泳的姿势,但味蕾永远不会忘记第一次被盛满情感的酸甜。就像入秋的季节,月饼留在中秋,大闸蟹却灌满了9月与10月的馥郁。

    将唯亭汇购买的大闸蟹入锅,在蒸汽徐徐上升中我仿佛看见了孩提时代母亲温柔地热着壶黄酒,父亲就着黄酒剥开一个个饱满的蟹壳,在微凉的夜里露出凝脂般富裕的蟹膏或如鎏金般的蟹黄。入口之后仿佛回到了那个时候。

      因为只有正宗的大闸蟹才是这种模样,这种味道。大闸蟹各个体形健硕,脚爪孔武有力,而且都随身携带着“青壳、白肚、金爪、黄毛”。但如今假大闸蟹实在太多,吃过太多号称是大闸蟹却没有那份味道。

      还好,唯亭汇的大闸蟹都带有防伪戒指,让我安心了许多。剥开蟹壳那满溢的蟹膏蟹黄,入口即回忆,正宗大闸蟹无疑。那流连于口中的不只是大闸蟹的美味, 也是对于回忆模糊的追溯。追溯到父亲随手间将蟹膏挖出摆在我面前的微笑的模样,就像把一个男人对子女最深的爱拆开,摆好,让你予取予求。

      一口一口,猛然想起已多久不见的老父母曾感叹,再也吃不到小时候那样的大闸蟹。惊于自己的不孝,我立刻打开唯亭汇的网页下了2单,预备周末就回去探望。父母在不远游,别忘了给你剥蟹的他们,别忘了跟他们分享,唯亭汇最正宗的大闸蟹。

 

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