阳澄湖大闸蟹养殖控制密度 反能净湖水

发布时间：2023-09-19 00:00 点击数：4369

       在一般人看来，湖里搞了养殖，水环境就破坏了。但在阳澄湖举办的净水渔业研讨会上，各地专家却一致认为，控制密度适当养殖大闸蟹，反而对阳澄湖水质改善有帮助。
       阳澄湖大闸蟹是苏州的一张美食名片，养活着数以万计的蟹农；阳澄湖则是苏州老百姓喝水的第二水源地，具有极大的安全意义和生态意义。经济效益和生态效 益，如何协调？昨天的研讨会上，国家质检总局科技司副司长裴晓颖认为，两者并不矛盾，有了好水才能养出好蟹，蟹养得好并不意味着一定要牺牲水质。

      农业部渔业科技入户首席专家王武教授认为湖泊水质优劣，不仅决定渔业生产的成败，而且决定了渔业能否可持续发展的关键。为此，农业部提出了“净水渔 业”。所谓净水渔业就是湖水经水产养殖后，其排出的氮、磷、碳小于水源的氮、磷、碳。而净水渔业的核心是采用生物修复技术，达到“以鱼保水，以渔净水”的 目的。具体操作上，需要通过控密度，种水草等方法，来使水产养殖和生态保护达到一个平衡点。

 
      唯亭汇阳澄湖大闸蟹也介绍了做法。300亩养殖水面，水浅底硬、水草丰茂、水质清澈透明，养出的大闸蟹也质量过硬。他们坚持主要通过在阳澄湖养殖 水域增养增殖花白鲢等滤食性鱼类，来控制蓝藻的爆发，既保持水生态平衡，又充分利用了水体的渔产力。另外，通过降低大闸蟹的放养密度、培植水草、投施鱼 虾、螺蛳等天然饵料、适时捕捞等一系列生态养殖技术的应用，营造有益于大闸蟹健康生长的生态环境，实现生态效益和养殖效益的良性循环。
      另据了解，目前阳澄湖大闸蟹长势良好，大多已经脱了3次壳，小部分已经进入第4次脱壳阶段，雄蟹的单只重量1.3两左右，雌蟹的单只体重在1.1两左右。