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大闸蟹的三种美味做法,征服你的食欲

发布时间:2019-09-21 00:00 点击数:454

现在中秋佳节已经临近,相信很多朋友们都有自己的美食想法。然而很多家常菜的做法已经吃腻了,于是开始创造一道属于自己的美味。今天小编就给大家带来大闸蟹的三种做法,希望能给你创造出美食的灵感。

第一道美味大闸蟹叫木瓜炖大闸蟹。做法比较简单,我们首先要把大闸蟹进行清洗干净,然后下入热水当中,进行煮一下;煮的过程中我们要把木瓜切块,姜切成丝进行备用;然后把大闸蟹捞出来控水;最后我们在起锅加入清汤,把大闸蟹和木瓜、姜丝放入,用大火烧开,转中火炖15分钟;然后再放入我们的辅助材料,比如盐、鸡精,焖上15分钟就可以了。

大闸蟹的第二种做法叫香辣大闸蟹。做法呢也是比较简单的,我们首先把大闸蟹的壳去掉,然后清洗干净,随后切成4块;葱姜都切成片,进行备用;随后我们就要把大闸蟹进行处理,清洗干净的大闸蟹,蘸上生粉,炸至金黄,然后捞出备用;随后我们再起锅烧油,在八成热的时候加入豆瓣酱炒香,同时加入花椒、八角、葱、姜、蒜进行爆香;随后倒入大闸蟹,加入料酒翻炒两三分钟,最后放入红辣椒、盐、糖、鸡精、老抽继续翻炒,直到炒出香味时,我们就可以盛盘享用了。

大闸蟹的第3道做法叫油煎大闸蟹。做法呢也是比较简单的,首先我们要把清洗好的螃蟹拍晕,然后放入锅中,同时加入少量的油,一般我们会把它的背朝下,然后盖上盖子;五六分钟之后翻第二面,基本上10分钟左右就可以完成这一道,油煎大闸蟹了。

以上就是关于大闸蟹的三种做法,对于中秋佳节的到来,相信每一个家庭为了丰富自己的餐桌,都会增加很多食材。大闸蟹这个是最经常吃的,然而做法太单一,都会导致我们没有口感,所以这三道做法能够给大家带来灵感,是一个不错的选择,希望大家能够从中学习经验,创造出属于自己的美味。当然在做的过程中,如果有疑问可以在下方评论留言,小编会给大家进行解答。

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