大闸蟹的三种美味做法，征服你的食欲

发布时间：2023-09-15 00:00 点击数：5372

现在中秋佳节已经临近，相信很多朋友们都有自己的美食想法。然而很多家常菜的做法已经吃腻了，于是开始创造一道属于自己的美味。今天小编就给大家带来大闸蟹的三种做法，希望能给你创造出美食的灵感。

第一道美味大闸蟹叫木瓜炖大闸蟹。做法比较简单，我们首先要把大闸蟹进行清洗干净，然后下入热水当中，进行煮一下；煮的过程中我们要把木瓜切块，姜切成丝进行备用；然后把大闸蟹捞出来控水；最后我们在起锅加入清汤，把大闸蟹和木瓜、姜丝放入，用大火烧开，转中火炖15分钟；然后再放入我们的辅助材料，比如盐、鸡精，焖上15分钟就可以了。

大闸蟹的第二种做法叫香辣大闸蟹。做法呢也是比较简单的，我们首先把大闸蟹的壳去掉，然后清洗干净，随后切成4块；葱姜都切成片，进行备用；随后我们就要把大闸蟹进行处理，清洗干净的大闸蟹，蘸上生粉，炸至金黄，然后捞出备用；随后我们再起锅烧油，在八成热的时候加入豆瓣酱炒香，同时加入花椒、八角、葱、姜、蒜进行爆香；随后倒入大闸蟹，加入料酒翻炒两三分钟，最后放入红辣椒、盐、糖、鸡精、老抽继续翻炒，直到炒出香味时，我们就可以盛盘享用了。

大闸蟹的第3道做法叫油煎大闸蟹。做法呢也是比较简单的，首先我们要把清洗好的螃蟹拍晕，然后放入锅中，同时加入少量的油，一般我们会把它的背朝下，然后盖上盖子；五六分钟之后翻第二面，基本上10分钟左右就可以完成这一道，油煎大闸蟹了。

以上就是关于大闸蟹的三种做法，对于中秋佳节的到来，相信每一个家庭为了丰富自己的餐桌，都会增加很多食材。大闸蟹这个是最经常吃的，然而做法太单一，都会导致我们没有口感，所以这三道做法能够给大家带来灵感，是一个不错的选择，希望大家能够从中学习经验，创造出属于自己的美味。当然在做的过程中，如果有疑问可以在下方评论留言，小编会给大家进行解答。